补碗老行当

文/孙建远

补碗这个行当，也叫“钉碗”，现在不少年轻人怕是没见过了。民间有句歇后语“补碗——自顾自（瓷箍瓷）”。在当时那个物资匮乏的年代，人们家里的破碗舍不得扔掉，就会找补碗匠进行修补。

我小时候曾经在高桥见到过补碗的情景：补碗匠挑个小担子，一头是一个颇为规整的小箱橱，橱是用硬木做的，角上还用白铜皮做成装饰意味的云纹包角。橱身整个是一组抽屉的组合，从上到下约有四五层，顶层的抽屉还分为左右两个小抽屉，每个抽屉里都放着他随手需要的小工具（如小铜锤、小凿子等）和材料（如铜钉、瓷粉等），这其中还有镶着金刚钻的牵钻，民间有句俗语“没有金刚钻，不揽瓷器活”嘛。担子的另一头拴个小板凳，是补碗匠们坐着干活用的，很小，约两尺长，一掌半宽，比起其他手艺人，补碗匠的这副“行头”最为考究。

补碗一般有两种情况：一种是碗边掉下一块，要照原样镶上去，属“亡羊补牢”型；还有一种是碗有裂缝，将要破碎，于是先行加固，属“未雨绸缪”型。我看见的那是一只大碗，一条裂缝从碗沿口一直延伸到碗底，那补碗的就在那条裂缝上打一排骑马钉，将裂缝两旁的碗边扣住。那有点像医院里的外科手术一样，将伤口缝合住，不过，医生缝伤口是一根线缝到底；补碗则没有这么痛快了，他必须将一只只如订书机里那样的钉，一一骑跨钉在裂缝上。该怎么钉？得用金刚钻制的钻头来打钉眼，这种钻叫“牵钻”，很小，一只手即可操作，牵钻像支笔，上有一钻了孔的狭木板，木板中有孔，“笔杆”穿过孔中；木板两边系着细绳，斜着缠在木板上，随着他右手的上下按压，牵绳就带动钻头不停地旋转，只见瓷粉从钻眼处不断涌出来，钻好两只瓷眼后，他将一只细小的白铜钉按上去，一拍抿缝。再用小铜锤轻击两下，牢了，然后按一定间距，比如一厘米，一只只排过去，全部补好后，一排整齐的铜钉，像“百脚”，倒给这只瓷碗增添了一抹金属的纹饰。补好后，涂一层釉上去，碗就好用了，而且不会漏，钉一般补在碗的外面，碗里仍旧光滑如新。

补碗人还有一项手艺——凿字。补碗人会根据主顾的吩咐在碗底凿字，一般凿姓氏。他左手一把凿，右手一把小铜锤，轻移轻敲，又轻又快，两三分钟工夫，一个字就凿好了，都是由点连成的虚线字。补碗价钱一般不贵，根据碗质及裂缝长短，一只碗收取五分到一两毛钱，凿字价钱更便宜，如果主家要补的碗多，凿几个字就免费了。我小时候家里的碗上几乎都有字，字有两种，一种是父亲的姓，一种是母亲的姓，那是母亲陪嫁过来的，凿字大概是为了辨认。那时邻里关系很好，邻家有办婚丧喜事或请人吃饭时自己家里的碗不够，互相借碗是常有的事，有的碗样式很接近，大家都有，有了字好借好还，就不会搞混了。

如今，补碗的行当没有了，但“补碗、钉碗”的吆喝声却永远不会在我的脑海中消逝。