高温天里，蔬菜价格略有上升

金山网讯 昨天，记者在市区农贸市场上走访时了解到，由于连日来的高温天气，蔬菜价格较前一阶段有小幅提升，在新上市的蔬菜品种中，一种来自北方的绿茄子受到市民关注，其独特的外形和口感受到欢迎。

上午9点多，记者在某农贸市场转了转，发现应季蔬菜价格普遍略有上升，市场相关负责人表示，目前蔬菜主要来自外地和本地两个渠道，因天气炎热，运输成本增大，且高温天气不利于蔬菜储存，因此蔬菜价格均略有升高。

记者注意到，一种来自北方的绿茄子受到不少市民关注，其外形就像一个椭圆形的瓜，每只绿茄子的重量约一斤重，基本上一只绿茄子就可做一盘菜。

摊主吕某告诉记者，绿茄子与本地茄子相比，口感有所不同，绿茄子所含水分较大，也更嫩一些，而本地紫茄子所含花青素更多。

据了解，绿茄子目前的市场价格为每斤5元，做菜可以炒着吃，也可以蒸着吃，绿茄子夹肉馅也是一道夏令的营养菜。 （沈湘伟）摄影 沈湘伟