“世界粮食日”，让“俭法”生活成为社会新风尚

10月16日是“世界粮食日”。1979年，联合国粮食及农业组织(简称粮农组织)决定从1981年起把每年的10月16日定为“世界粮食日”，旨在引起人们对全球粮食短缺问题的重视，敦促各国采取行动增加粮食生产，与浪费、饥饿和营养不良作斗争。

粮食是人类赖以生存的重要物质基础，是人类文明得以发展的先决条件。然而，由于全球人口数量不断增长、可耕地面积逐年减少以及地区发展不平衡等因素，世界农业和粮食生产形势已十分严峻。去年，联合国公布的统计数字显示，目前全球有40个国家面临不同程度的粮食短缺，全世界有8.54亿人营养不良，每年有560万儿童因饥饿和营养不良而夭折。在发展中国家，粮食短缺问题尤为严重，约有五分之一的人无法获得足够的粮食。今年的形式更加严峻，据今年7月13日由联合国粮食及农业组织等机构发布的《世界粮食安全和营养状况》报告显示，在全球范围内，由于新冠肺炎疫情引发的经济衰退，2020年饥饿人数至少新增约8300万，甚至可能新增1.32亿。

也许有人认为，饥饿之于我们已经是个遥远的名词，因为根据权威数据显示，近10年间，我国粮食产量持续增加，2019年产量最高达6.64亿吨，比2018年增加0.9%，创历史新高。稻谷和小麦产需有余，完全能够自给，谷物总体自给率超过95%。尽管如此，我们仍需居安思危。因为我们的粮食浪费确实存在。据相关统计，我国每年被无端损耗的粮食3500万吨左右，接近于粮食总产量的6%，餐饮业的浪费更是触目惊心！我国餐饮业人均食物浪费率11.7%，据测算，2015年城市餐饮业仅餐桌食物浪费量就相当于3000万至5000万人一年的食物量。种种数据表明，粮食浪费现象已经到了不容忽视的境地。

舌尖上的浪费，不可小看。如今党中央再次站在粮食安全的战略高度，强调要“坚决制止餐饮浪费行为”，不仅体现了我国制止餐饮浪费行为的迫切需求和重大决心，更体现了我国居安思危、未雨绸缪的大格局意识。希望每个人都能响应号召，做到健康合理消费，日常饮食，一日三餐，吃饱吃好吃出营养，红白喜事、婚丧嫁娶，从简从俭，省出新时尚，让“光盘行动”更彻底一些，让节俭之风吹得更远一些，让粮食安全的底座更牢一些，让“俭法”生活成为社会新风尚！（陆戈）