金山网讯 日前，一则来自《京江晚报》的《“镇江锅盖面节”即将开幕》的消息被贴上金山论坛，引起我市网友的强烈关注。

    网友“扬子01”，在第一时间贴上了镇江市财政局企业处刘思扬的相关论文：《镇江“面锅里煮锅盖”饮食文化细考》，该文详细考证了 镇江锅盖面的来源、传说、典故、做法，并列出了市区的30多家代表面店的地点和名称；网友蓝海，竖起大拇指对其中透露出的“品牌意识”大加赞赏；网友们普遍对此项活动表示支持，认为非常及时非常有意义。

    说起历史悠久的镇江三怪，镇江人无不引以为荣，但一直以来，除了镇江香醋走出镇江驰名中外，其他两怪在产业化深度开掘发展方面都差强人意。“镇江锅盖面节”即将开幕的消息，表明了政府和媒体将着力打造这一历史名吃，做大本地特色产业。

    据悉，“镇江锅盖面节”将是我市历史上首个以传统美食为核心的群众性节日。京江晚报正面向全市征集“老面客”、“好面馆”。网友们如对镇江锅盖面和面馆有相当了解，可以登录金山网跟贴，一起来侃侃你所知道的家乡的锅盖面。

（爱弥儿）

点击这里了解更多