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“浮玉”:半个多世纪的品牌坚守

2016-02-19 01:10 来源:京江晚报 费菲

浮玉麻油厂生产线。

        本报记者 刘玉祥 石玉梅 摄影 辛一

        在老镇江人的心目中,“浮玉”牌麻油当年可是“稀罕物”,尤其在计划供应的年代,每逢过年才能买上100毫升,吃面条洒点儿那叫一个“香”。

        半个多世纪过去了,“浮玉”的身影仍旧活跃在商场超市(见图)和市民的餐桌上。春节期间记者在市区欧尚超市采访,遇到家住竹林山庄的潘女士,她正在专柜上购买“浮玉”麻油。她告诉记者,家里的“浮玉”麻油并没有吃完,买几瓶回家是给常州的亲戚们准备的礼物。“这种麻油的香味很正,亲戚们吃后都给予好评,所以每家送两瓶”。

        日前,记者也慕名前往丹徒区谷阳镇槐荫村镇江浮玉麻油有限公司,探寻其发展的足迹,发现“浮玉”勃勃的生命力,是企业的传统工艺与现代化技术齐头并进的结果,更源自以“缘”字为核心、企业与消费者立两头的企业文化。

        公司老总贾文淼,是一名有着30多年麻油厂工作经历的老员工。他告诉记者,浮玉人都讲“缘”,因为他们知道消费者买“浮玉”麻油,是出自于信任,因此都格外珍惜这种缘分。另外,“浮玉”麻油的生产讲究“一分价钱一分货”,历来都是“两斤半芝麻一斤油,从来不掺杂做假,绝不使用防腐剂和任何添加剂”,所有这些保证了麻油的纯正和醇香,也因此在消费者中赢得了口碑,尤其在镇江本地,市场占有率达到八成以上。

        在“浮玉”的质量控制上,贾文淼做的“呆”事不少。

        有一次,槐荫村农户来卖15公斤芝麻,由于保管不善,芝麻出现霉变,有人为此特地打招呼:“收下吧,农民不容易。”贾文淼态度坚决地将这批芝麻拒之厂外。不过在私下里,他又补偿了这名农户的损失。他抓得最关键的工作,就是把好原料关:所有的原料芝麻必须严格按照国家和企业标准,他说:“我只认仪器检测出来的数据说话,不合格原料哪怕是朋友家种的也不能进厂。”

        在严把生产关上,贾文淼也是第一责任人。原来的“浮玉”麻油在生产工艺上一直是采用传统老的工艺,在卫生条件上有欠缺。2001年公司改制后,对原有的生产工艺进行了再升级,采用了国内先进的一级初榨多次过滤的工艺生产。不仅如此,在过滤一项工序上尤为讲究,前后4次,比一般厂家要多过滤两次,虽然生产周期延长了将近20天,出油率低了5%。,但是成品麻油也因此更清澈、无沉淀,在销往上海、广州、深圳、南京、合肥等地时,比当地产品更胜一筹的质量,扩大了“浮玉”品牌的知名度。企业最近又引进新的全自动麻油生产线,贾文淼自豪地说,将来生产出来的“浮玉”麻油,无论在品质上和质量上,还会有更大的提升。

        “浮玉”的质量坚持,得到了市场和管理部门的认可,并获得了一系列荣誉:2005年,中国粮食行业协会“放心油”称号;2010年,省著名商标;2011年,省质量信得过企业(产品)、市农业产业化“龙头企业”;2012年,省放心食品经营示范单位、长江三角洲地区名优食品;2015年,省放心消费创建诚信品牌企业。

        从上世纪50年代起步的这家企业,先后叫过镇江油米厂、镇江麻油厂,到2001年12月改制成立为镇江浮玉麻油有限公司,企业名称在变化,不变的是“浮玉”的字号。

        一代代创业者,在带着员工前行的同时,细心守护着“浮玉”的字号,保持着滴滴纯正的市场形象,打下坚实的市场基础。与此同时,“浮玉”老字号的品牌也修炼成为宝贵的金字招牌,助推麻油产业向着更深厚、更宽广、更多元化的方向去创新发展:今后是不是要研发出针对不同人群的麻油产品?今后是否要针对实用与礼品市场的细分,再推出更加多样的营销方式?今后是不是能做得更好做得更大,走向更广阔的市场甚至打入日本韩国市场?我们相信,在“浮玉”前行的路途上,必将有着更多更美的风景。

责任编辑:费菲

(原标题:京江晚报)

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