秋令鲜菜上市 市民乐得尝鲜

金山网讯  昨天，记者在市区多家农贸市场走访时发现，菱角、百合、板栗等秋季应时鲜菜已经上市，受今年雨水影响，价格较去年有所上升，不少市民还是乐意买一些尝尝鲜。

记者在农贸市场里走访时了解到，新鲜上市的菱角甘甜清口，可蒸熟后剥壳食用，亦可熬粥食，同时出售的还有一种剥了壳的菱米，可以用来烧菜，不失为秋后餐桌上的一道美味。百合可以用来做甜点，也可与糯米一起用小火熬粥，或将绿豆先煨煮好后放入百合，10分钟后起锅，具有润肺安神、去暑消热之功效。至于板栗烧鸡则是老少皆宜的一道大菜，颇受市民欢迎。

据了解，由于今年受连续阴雨和洪涝灾害等影响，菱角、百合及板栗等秋令鲜菜的价格均比去年同期有所上升，销售情况也不太理想。商贩洪女士告诉记者，菱角去年同期的价格每斤只有6元左右，而今年的售价每斤要10元，前不久刚上市时则为每斤12元。百合及板栗的价格也分别较去年同期高出两至三元。市民孙女士表示，每年立秋之后，家人都有煮绿豆百合汤消暑的习惯，今年购买的百合由于雨水较多，口感略有欠缺。

记者了解到，尽管这些秋令鲜菜的售价有所上涨，但农户及商贩的收入情况并不理想。摊主居女士表示，前段时间连续阴雨对菱角、百合及板栗的生长都有不小影响。菱角生在水面，持续降雨导致水量增大，且缺少阳光容易烂根，加之洪水影响，许多种植的菱角被水冲走，造成减产。百合在含水过多的土壤中容易腐烂，损失也不小。板栗长时间受雨水浸泡，开裂了不少，造成一定的减产。此外，受上半年新冠疫情和今年夏季的天气影响，种植户的售卖情况也令人担忧。

商贩告诉记者，这些秋令鲜菜目前仍有一批处于生长期，还未收获，如果未来天气持续晴好，不仅可以保证收成，口感也会更好，产量有了保证，价格也会下降，相信销售情况会有所好转。（汤梦茹 沈湘伟） 摄影 汤梦茹 沈湘伟