2021镇江餐饮烹饪大赛将举办

金山网讯 昨天下午，市商务局邀请各市区商务局负责人、市餐饮协会代表，召开关于举办2021镇江餐饮烹饪大赛的座谈会。这是今年市商务局消费促进“新三部曲”中的“一部曲”。

去年镇江举办的消费促进“三部曲”得到社会各界广泛认可。今年，消费促进“新三部曲”将实施，第一部曲为会展节庆系列活动，第二部曲为镇江餐饮系列活动，第三部曲为中国十大面条交流活动。“新三部曲”行动时间贯穿全年，且范围更广、影响更大。

按照高质量发展要求，顺应消费提质转型升级新趋势，消费促进“新三部曲”将以发力餐饮、节庆活动和“以面会友”为切入口，充分挖掘和发挥镇江美食优势，以推动服务消费提质扩容，进一步促进镇江商业繁荣的同时，镇江市民也将一饱口福。

镇江餐饮系列活动，将通过举办镇江餐饮烹饪大赛，促进全市餐饮业特色化、品牌化和规模化发展，不断满足消费者的消费需求。市商务局党委委员、四级调研员虞军解释，镇江餐饮烹饪大赛旨在加强镇江餐饮的竞争力，重点挖掘和传承本土餐饮文化，打响特色品牌。线上评选结合线下比武，将评选出一批“特色菜”“招牌菜”。下半年，还会继续评选出一批餐饮美食名店。

中国十大面条交流活动则是延续去年镇江锅盖面大赛的热潮，唱出具有镇江本土特色的“以面会友”续曲。“我们将主动邀请全国十大面条中的其他九大面条走进镇江，‘以面会友’推广镇江锅盖面的知名度，让锅盖面走向全国。”虞军说。

去年下半年，中国恒顺酱醋文化节博得线上线下一片喝彩，今年的会展节庆系列活动，就是唱出“节庆活动”最强音。今年省商务厅支持全省13市开展“一市一展”活动，我市将作为活动的首个展会，包括酱醋文化节、扬中河豚节、宝堰美食节等都将一一亮相。 （俞佳融）