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一张茶号包装纸引出的话题

2021-04-12 14:58 来源:京江晚报

近日,市民曹先生淘到一张包装纸,是关于镇江老茶号的。他找到记者希望解读一下,一起来研究。

茶栈牛皮包装纸

图1

图1

这张包装纸尺寸不小(图1),长47厘米,宽37厘米,牛皮纸质地,图案印刷在一角,只占纸张的五分之一,且是对角线印刷。因为有一定历史了,所以即使是经世耐久的牛皮纸,表面也有多处破损,幸好印刷图案保存还算完整,只是在下端有漏洞。

来看图案,其为红色套印,最上端是一枚“全球商标”,文字间画着一个简易地球仪。图案抬头是红底反白的“老裕隆栈”四个楷体大字,这是商号名称。图案下方线框内是主体文字:“本号开设镇江西门城外又新街西首,老戏园隔壁,坐南朝北,门面自运,南北二山,拣选诸品名茶,照庄抄发。”下首是两枚印章,一白文印,一朱文印,可惜篆文不识。图案线框左右两侧有广告语,“分栈设在城内中山路大市口坐北朝南。”线框下方是两行小字,“总栈电话:□十四号;分栈电话:六零九号。”

又新街是镇江的一条老街,南至大西路,北至中华路,长百余米。清末就形成街道,据传是以《大学》“苟日新,日日新,又日新”句意取名。上世纪五十年代至七十年代曾是繁忙的南北通道,可以用车水马龙来形容。

曹先生对线框文字中的两句有点不解,一为“南北二山”,二为“照庄抄发”。他认为“南北二山”可能还是跟商号的建筑有关,而“照庄抄发”就比较费解了:到底是“送货上门”?还是“批发零售”?还是“可以照地址发给客户”?又或者以上都不是呢?记者认为,“照庄抄发”好像是民国年间商号的通用广告语,类似的还有“原典抄发”之类,当时很多类的商铺都在用,但到底指啥,不甚明了。

“裕隆”茶号真不少

上世纪二十年代初,市区有几家大的茶号,其中有两家都叫“裕隆”,分别是位于九如巷的裕隆茶号,和位于日新巷的裕隆茶号。据查,日新街民国初年就有,在镇江城外大西路西段,东至中华路,西至二马路,呈东西走向。它是民国初年迅速崛起的一条商业街,众多商号和餐饮娱乐场所集聚于此。在大西路建成前,市区没有任何一条街能超过日新街的繁华。

曹先生认为,虽然不能肯定这张老包装纸的具体年份,但是他怀疑“老裕隆栈”茶号跟上述这两家“裕隆”茶号有一些关联,否则这个“老”字便无从谈起。当然,不管它们之间是怎样的传续关系,这家“老裕隆栈”茶号已经是连锁经营,因为它开设分店了。

民国年间,镇江较有名气的茶叶店,主要分布在大西路街巷一带。比如:设在九如巷口东西首的广大茶号,设在万家巷口的广裕茶号,设在迎江路口的大成茶号,设在银山门的裕源昌茶号等等。这些茶叶店的经商者有安徽人,也有福建人和浙江人,这跟主要茶叶产地有直接关联,跟现在的情况也差不太多。

当年这些茶叶店堂内装潢古朴典雅:招牌一般请书法名家题写,再刻匾刷金;四壁墙上挂着品茗画轴和咏茶条幅,货架上则是各种材质的茶叶罐,既有竹、瓷、锡等传统材质,也有马口铁、景泰蓝等高档材质,这便是茶叶店号的典型装扮。再比如门口贴的也是茶联,像“雀舌未经三月雨,龙井先占一枝春”等。总之,既能体现经营特色,又能显示儒雅风韵,茶文化色彩浓郁。

广新茶号听装罐

无独有偶,曹先生最近在网上还找到一个镇江广新茶号的老茶叶罐,也有意思。

图2

图2

这只民国“镇江广新茶号”茶罐,为马口铁听装罐,其整体为绿菱雪花状底纹,茶罐为三面开窗图案。一面图案上部为“朝日商标”(图2),商标图案是一轮红日从海平面升起。下面为店号“镇江广新茶号”,底下是仿宋体的介绍文字:“茶乃人人必需之饮品,独我中华所产为最优,能清心明目之功,解油腻荤腥之毒,本号精益搜求,自往名山采办细嫩春茶,提制精美,有气味芬芳甘香适口之功也,敢请赐顾名媛坐商,注意本牌朝日商标,庶不致悮。广新本号谨启。本号开设镇江西门大街板壁巷口,电话,第七号”。最下面还有印制厂家:“上海江□路七号康元厂印制”。

图3

图3

图4

图4

另一面则是纯粹图案(图3),可惜由于此茶罐锈蚀严重,基本上已看不清纹样了,只能约略分辨出上面有帆船图案,大概想表达“出口”的意思。还有一面则是英文内容(图4)。商标为“TRADE MARK”,商标图案同上;“广新茶号”译为“Huang Xing Co.”;下面是英文介绍:“High Grade China Tea with Delicious Taste and Nice Flavor in Beautiful Packing for Seasonal Gift”,单纯从字数来看,英文表述简易多了,如果直译的话,即“具有良好口感和香味的高质量中国茶,这种包装考究的听装茶可作为季节礼品赠送。”大大简省了茶罐正面汉字的信息量,对此,曹先生认为可能民国对中国茶的英文介绍大抵都比较简省——用老外能听懂的方式言简意赅地表述中国茶特点,而不是讲一堆优点让他们云里雾里。

记者注意到两个细节,一个是广新茶号的电话是一位数,另一个是此听装罐是上海印制,可见广新茶叶号财大气粗、实力不凡。事实也是如此,民国13年(1924年)2月,安徽茶商方玉枢接收濒临倒闭的镇江德昌荣茶号,独资开设广新茶叶店,资金约15万银圆,占当时同行业资金总额的八成。至民国19年,它仍位居镇江茶叶号的销售前列。

茶号茶栈有讲究

民国是茶号大发展的时期,我们从当年广新茶号的投资力度可见一斑。这种发展得益于茶叶产地的不断扩大,也得益于茶叶新品种的出现。不过,由于民国时期政局不稳,战争不断,茶叶生产上下起伏,茶叶流通时好时坏,茶商茶农苦甜不定,茶业经济始终在夹缝中求生存,充满了很多变数。

民国时的茶叶经营,有茶铺、茶馆、茶号、茶行、茶庄、茶栈等多种类型:茶铺只有固定门面,零售茶叶,茶馆则主要销售茶水;“茶号”就是现在的茶叶精制厂,经营手段是从农民手中收购毛茶,进行精制后运销;“茶行”类似牙行,是为茶号提供中间商服务的行商,是茶业界的“掮客”;“茶庄”为茶叶零售商店,它自己做茶、卖茶的同时,还有自己的注册商标,其以经营内销茶为主,后期亦少量出售外销茶;“茶栈”一般设在外销口岸城市,如上海、广州等地,主要是向茶号贷放茶银,介绍茶号出卖茶叶,从中收取手续费。按这个分类的话,“老裕隆栈”和“广新茶号”都属于实力茶庄。

在经营策略上,为维护茶号的良好信誉,一般茶叶店都会与全国主要茶叶产地实行产销对接。各店家在红、绿、花茶的进货上,会严格执行眼观、手摸、鼻闻、开汤、口尝等检测方法。在茶叶保管上,对各种茶叶分类储藏,不使其受潮串味,确保质量。

镇江自古出好茶

中国是茶的故乡,镇江则是较早栽培和饮用茶叶的地区。这里地处吴头楚尾、江河交汇处,是典型的季风气候,四季分明,有十分适宜茶叶生长的土壤和充沛的阳光雨露,历来产上品茶和名茶,这些在地方史料上都有明确记载。

据《丹徒县志》记载:“徒邑迤西诸山产茶,五洲山出者尤佳,名云雾茶。”“碧螺春茶,系迤西诸山所产的一种,宣统二年送南洋劝业会评审获金牌奖。”《句容县志》记载:“茶则有空青云雾,玉门桥所产亦高品。”“乾茶,出于乾云观。”《丹阳县志》也有“土茶,晓里桥南数里杨城,产此。每年于二三月间采之,风味不减武夷”的文字记录。民国4年(1915年)句容武岐山空青茶,参加巴拿马国际博览会展出获金奖。

清代和民国时期,镇江茶馆林立,遍布城市主要街道。镇江人多爱喝绿茶,主要品种有龙井、旗枪、云雾、毛尖、碧螺春、炒青等。夏季喜饮大麦茶、杭菊花茶、夏杭草等。在镇江民间婚俗中,茶扮演了重要角色。议婚时,需茶叶八两,分两包,加云片糕及婚者鞋样,红纸剪之,中钉顺治钱两枚,以为礼。据说茶的栽植有讲究,下种出芽长成茶树后不能移植,一旦移植便不能活。因此,订婚时男方会准备两包茶叶给女方,女家须退一包给男家,当时取“从一而终”之意……

回首以往,人茶相伴,有多么坎坷的旅程,就有多么传奇的故事。至今故事仍在延续,人们依旧身体力行。

(竺捷)

摄影 竺捷

责任编辑:阿君

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