节约粮食，是为了更好的缅怀

5月22日，有着“禾下乘凉梦”的老人，在“禾下”永远地睡去。“共和国勋章”获得者、中国工程院院士、国家杂交水稻工程技术研究中心主任袁隆平逝世，享年91岁。（交汇点）

民以食为天。古往今来，人类从未停止过对饥饿的抗争，从未停歇过对粮食的渴望。袁老作为杂交水稻研究的开创者，世界上第一个将水稻的杂交优势成功地应用于生产的科学家，几十年来致力于杂交水稻技术的研究、应用与推广，为我国粮食安全、农业科学发展和世界粮食供给作出巨大贡献。

爬田埂、蹚泥水，风里来、雨里去……这几十年来，袁老一直奔波在田间地头，以稻秆为笔，以稻穗为字，在岗位上倾注心血，在大地上写下华章。正是在他带领下的团队，让中国人将饭碗牢牢地端在了自己手里，有了充足的粮食保障，我们才能从温饱迈向小康，才有超市里琳琅满目的食品供我们选择。外界对袁老最多的评价是：“一粒种子改变世界。”但鲜为人知的是，当年为了找到这粒“改变世界的种子”，他14天翻遍了湘西稻田里的14万多株稻株，才找到一棵雄性不育株。随后的两年时间里，也只找到6株。杂交水稻量质双升的背后，凝结着以袁老为代表的无数科研人员的辛勤汗水。因为他们坚信“只有手中有粮了，心里才不慌。”去年，他在回应自己“还是吃得太饱了”的表情包时，曾语重心长地说：“你们年轻人不知道，没饭吃真难受啊。”正是怀着对“吃不饱饭”的深刻记忆，怀着“禾下乘凉”的水稻高产梦和“覆盖全球”的造福世界梦，他一门心思地钻进山林田野，把所有的热情与青春，都投入到了水稻的研究，为中国乃至世界人民的“饭碗餐桌”做出了杰出贡献！

一日三餐，米香弥漫。如今，我们解决了温饱问题，脱贫攻坚战取得了全面胜利，但丰收绝不是浪费的理由。节约粮食，是减轻粮食危机最好的办法之一。袁老一生为粮食事业奋斗，终生提倡节俭节约。他说过，亩产提高哪怕5%、10%都特别不容易，呼吁政府出台法规政策，把浪费当成可耻的行为、当成犯罪的行为来限制。

今天，我们对袁老最好的缅怀除了不忘他卓著的功勋外，更要牢记他节约粮食的谆谆教诲，敬畏每一粒粮食，尊重每一分付出，努力做到“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。（陆戈）