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圌山鹰洞泉

2022-04-14 15:22 来源:京江晚报

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圌山风景示意图 图:王礼刚 摄

文/王礼刚

圌山有鹰洞泉,泉水为煮茗上乘之水。《光绪丹徒县志》卷五十二记载的清代诗人王瑗所作的《圌山鹰洞泉》诗,赞美鹰洞泉泉水甘洌“浑厚似玉质”“浓酝味莫穷”,一下子把人们品茗的遐思带进了那个仙境般的空间。

明代茶学家顾元庆(1487-1565),在《茶谱》中介绍:“古人择水,最好为切要。”是说水泉不甘,会损害茶味。陆羽《茶经》论水质云:“其水,用山水上,江水中,井水下。其山水,拣乳泉石地慢流者上。”又云:“登上险岩,或沿着粗大绳索进入山洞,便先在山口把茶烤好捣细,或用纸包,或用盒装,那么,碾、拂末也可以不用。”圌山鹰洞泉隐蔽于山上荒僻石窟深处,泉水从石隙中涌出,与《茶经》“拣乳泉石地慢流者上”所说相合,泉水犹如“石髓此中流,一泓钟乳出。”鹰洞泉其奇幽胜境,煮茗上乘之水,在王瑗身临此泉前,因为,鹰洞泉位于悬崖峭壁之石窟,攀登困难,一直不为世知,堪为世人叹息。

清时,鹰洞泉被对饮茶颇有研究的诗人王瑗了解。当人有闲情雅兴时,饮茶、品茶为休闲一大快事。这一天,王瑗约了好几位茶友带了好茶、煮茗的茶具,还带有绳索往圌山,他们攀藤附葛,登圌山鹰洞泉取水。他们在峭壁泉旁找一处略微平坦的地方生火煮茗。峭壁悬崖,草木之间,王瑗他们吟诗品茗,不绝神情荡然。更兼圌山极目千里,脚下滚滚大江似天而降,五峰峻岭犹挺浊浪。山、水、诗、茗,仙境欲让人醉,飘飘欲仙。他们把饮茶品茗融为精神与物质一体的高雅艺术享受之中。

“酌泉水煮香茗,其味清冽甘芬。”王瑗在感慨之中赋《圌山鹰洞泉》五古十八韵诗一首,记叙了他偕友数人品茗圌山鹰洞泉。此诗情感景观交融,被《光绪丹徒县志》收录,以为传承。其诗云:物产有殊情,至理甚堪述。在山出山泉,清浊有可必。浚瀹不寻常,色味自非一。圌山有鹰洞,泉自石隙溢。镌刻盘峻岭,奥窍开库室。石髓此中流,一泓钟乳出。澄澄涵冰玉,湛湛映橙橘。夏暑不虑乾,秋零未见汩。我时携数友,促此坐从密。竹炉安使牢,松枝罗勿失。活火亲手煎,轻烟飏风疾。芽尖瀹瓷椀,细啜尽终日。鲜甜不足云,清冽未尽实。浓酝味莫穷,浑厚似玉质。又如亲正士,风骨自遒逸。中泠泉固佳,三峡水无匹。彼得贤流品,遂使古今昵。惜哉此洞泉,不逢竹林七。

查阅古城诸志,只见《圌山鹰洞泉》品茗诗文,不见作者王瑗生平。据了解,王瑗为郡治邑人,因出身贫寒邑中无盛名,生平事迹泯不可考。但是,读其诗,清风有痕,余味无穷。王瑗的诗作,除了赞美泉水,更大的贡献是为世人寻找到了一处奇洞佳泉。鹰洞泉位于圌山峻岭,实在是难得。丹徒县志称:圌山山高258.2米,江天苍茫、峰回云绕、层峦峭壁、形势险要。登高远眺,水光山色,峻拔雄秀。圌山有36处悬崖、72个险洞。

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圌山卞仙洞 图:王礼刚 摄

笔者登圌山发现圌山有好几个洞穴有泉水。箭洞附近有龙泉(池)。龙泉(池)面积不大,一汪清泉位于山巅,实谓难得。位于圌山信号塔山峰下卞仙洞,洞口形似半圆,中间最高处可达约6米,宽近30米,洞深处约达18米,洞内面积有300余平方米。洞内一侧低洼处,自然生有七八平方米的一方清池。卞仙洞对面岩石下面也有一座狭长低矮的山洞,长约5米,最高处可能只有1米,两侧逐渐矮下,洞里是满满的清泉。泉水虽满,却不外溢。现任卞仙洞住持宏智僧介绍说,卞仙洞庙宇原在卞仙洞前,庙宇的墙脚痕迹还在,这满满的清泉曾经是他师傅慈海法师用来生活的。山下观音洞、龙仙洞洞内都有一汪泉池。

圌山,大自然赐予的“极目微茫接远天,山光水色两悠然。风尘不到烟萝里,云月时来梵座前。僧影独依幽涧树,钟声疑上夕阳船。相看举世同蕉鹿,三叹孤峰仰昔贤”。鹰洞泉上乘煮茗泉水典故与传奇,不知山上龙泉(池)、卞仙洞,山下观音洞、龙仙洞清泉可也是石隙乳泉。

责任编辑:阿君

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