【戏画闲言】拍蒜即断“张小泉”

《文汇报》报道，近日，广州某市民用张小泉菜刀拍蒜，菜刀断了。该客户随后向张小泉客服咨询，而客服答复是“不建议拍蒜”。张小泉官方公众号为此回应：已再次联系消费者，为客服不恰当的沟通方式表示歉意，并赠送一把新刀具以表诚意。一般而言，张小泉的常规刀具是可以拍蒜的。　　

很久以前便知道“张小泉剪刀”，那是大名鼎鼎的牌号了。百度一下获悉：“张小泉品牌成名于1628年(明朝崇祯元年)，是中华老字号，也是刀剪行业中唯一的中国驰名商标。”扳着指头算算，迄今快四百年了，牛啊，真替咱们的正统国货骄傲。

如今的“张小泉”，还在开张着，而且不止是剪刀，菜刀也做；工艺更加精良，材料则大胆选用现代金属的顶级之优——不锈钢，使得产品不但质地硬挺，锋利无比，外观也十分漂亮，正是用着顺手，看了舒服。谁也无法否认，人类在物质文化方面，总是一代胜过一代，文明的进步确实没有任何力量能够阻挡。只是，驰名了几百年的名牌，似乎进入了默默地为今人服务的踏实岁月中，并未大肆张扬。

但是这些天来，“张小泉”名号忽然在媒体上大热起来。原来，“广州某市民用张小泉菜刀拍蒜，菜刀断了。”本来，名牌产品出点质量问题，也不值得大惊小怪，生产部门总结经验吸取教训，改进工艺提高产品质量，必将更有利于企业的健康发展。有意思的是，当用户将此反映给张小泉客服时，得到的答复是：“不建议拍蒜”。这就有点不合情理了：用菜刀拍蒜，是许多国人厨房操作时的习惯，多少年甚至多少代以来，可从没听说菜刀拍蒜，蒜没拍成，却拍断了菜刀的怪事啊，难道钢刀也如豆腐渣般脆酥不堪么？看来，今后主妇下厨，得备一把小锤，好用来拍蒜，而无断刀之虞了。有道是：

拍蒜即断“张小泉”，菜刀质量惊破天；莫怪产品有瑕疵，厨师工具未备全。

还好，“张小泉”方的最新回应，不但为此道歉，还赠新刀给相关客户以示赔偿。尤其可贵的是，更称“一般而言，张小泉的常规刀具是可以拍蒜的”，其实就是表明了自家产品“拍蒜即断”的情况已非“一般”，就是不肯认直爽承认这是一起“质量事故”。

把话说圆不容易；而一家著名品牌的企业，要把事做“圆”，就更不容易了。许多同胞爱面子，不觉得累啊。（吴之如·文并画）

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