可盐可甜、可荤可素 你家腊八粥啥味的？

金山网讯 1月7日是农历腊月初八，腊八是春节的序幕，过了腊八，年味就一天比一天浓了。腊八节主要习俗是喝腊八粥。你家煮腊八粥了吗？一碗腊八粥，可盐可甜、可荤可素，讲究的不只是食材配方，更有渐浓的年味和不舍的亲情。

这两天，记者在镇江菜市场和超市了解到，芸豆、黄豆、红豆……这些腊八粥所需的豆类明显卖得好起来。此外，排骨、芋头等销量也有所上涨。

1月7日上午8时许，在位于万科附近的佰优生活超市记者看到，排骨卖得只剩两三根了。销售人员介绍，当天排骨卖得特别好，大多买来煮粥的。

过来买食材的李女士说，甜口的一般加谷类、豆类、各色干果等，软糯香甜、绵密可口。她家现在都是烧咸口的，家中有人高血糖，所以今年她家烧的腊八粥的食材有米、排骨、黄豆、花生、芋头、莲子、红豆，再加入少量红枣、枸杞，最重要的最后要加青菜。煮出来的腊八粥既有芋头的软糯，还有青菜的清香，加上排骨特别好吃。

记者也买了同样的食材，忙活了个把小时，咸口的腊八粥上桌。确实很不错，应时应景。（记者 朱美娜）