预制菜争议持续发酵，餐馆如何打消食客顾虑？

预制菜争议持续发酵，餐馆如何打消食客顾虑？

业内专家：使用预制菜需明示，把吃不吃的选择权交给消费者

“7分钟上齐3道菜”“刚坐下不到5分钟，菜就端上来了”……近日，预制菜被推上舆论的风口浪尖，并从线上争议发酵到线下热议，一些消费者也反映就餐时吃到预制菜的问题。

那么，什么才是预制菜？预制菜是否安全健康？餐馆使用预制菜是否应明示？《工人日报》记者进行了调查采访。

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