打造餐桌文明，促进镇江创城

作为普通市民，在镇江建设文明城市的过程中，我们可能做不出改天换地的丰功伟绩，但在文明创建的背景之下，做文明市民，关心粮食和蔬菜，进而节制饮食，不奢糜浪费，做到遵循生态文明规律，注重安全与健康，却是每一人普通市民都能做到的。

餐桌上的文明节俭，不仅合乎节约粮食的道德传统，遵循了经济规律，促进了生态环保，低碳减排，能带来健康与安全，这并非虚言大话。还有搞什么“满汉全席”展览，最后全部变质扔掉，简直暴殄天物，教人啼笑皆非。至于饮食追求怪异、野味，违反国家法律法规大吃受保护的野生动物，更是某些富裕者的怪癖，带来更大的食品安全隐患。

吃自助餐，或实施分餐制，简单卫生，省下的时间可以用于学习工作，不亦乐乎？

后疫情时代，领袖对制止餐饮浪费行为作出了重要指示，有必要巩固近几年来提倡的“文明餐桌”“光盘行动”“公勺公夹”成果，积极营造“节约用餐、文明消费”的良好氛围。

笔者认为，镇江文明城市创建，最重要的是让文明意识深入人心，达到“人人讲文明，家家促创建”的境界，从而提升市民群众对文明城市创建的知晓度、认同感和满意度。

因此，镇江市创建文明城市，应倡议和督促市民、家庭乃至全社会打造文明餐桌、坚持绿色生活、决不浪费一粒粮食的习惯：在外进餐，吃多少，买多少，决不贪多滥食；盛进碗里的饭菜一定要吃完，不乱扔；请客崇尚自助餐，胃口有多大，领多少食物。在家里，更努力减少剩菜剩饭。要积极倡导和践行“光盘行动”，巩固餐桌上使用“公勺公夹公筷”成果，积极营造“节约用餐、文明消费”的良好氛围。

镇江可加大宣传力度，制定标准，倡导和鼓励市民以家庭为单位打造餐桌文明家庭，可制定相应的评选程序，或开展餐桌文明家庭竞赛，评选出优秀家庭，给予相应的物质和精神奖励，也可以适时在全市组织一场餐桌文明家庭大赛，促使居民以家庭为单位想出更多餐桌文明金点子并且实践，成效显著的家庭可以给予重奖，以营餐桌文明家庭光荣、可以得到嘉奖的浓厚氛围，从而极大地促进文明城市建设，共同营造优良的城市文明氛围！

总之，注意节约粮食，提倡文明餐桌上，力行节俭与绿色生活，践行光盘讲节约，科学点餐讲健康，遵守秩序讲文明……这些既遵守了文明节俭的传统，合乎健康安全之道，又符合生态环保的时尚潮流，对城市低碳节能、文明建设均有利，又能充分享受健康生活，值得镇江积极开展，以促进文明城市创建！

投稿人：张悦