扬节约之风 护大国粮仓

近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约和反食品浪费行动方案》（以下简称《行动方案》），对我国节粮减损和反食品浪费工作进行了系统部署。继颁布《中华人民共和国反食品浪费法》和《中华人民共和国粮食安全保障法》后，国家再次发文开展粮食节约和反食品浪费行动，体现了加快形成切实管用的粮食和食物节约长效机制、推动全社会迈入节约型社会的决心。

粮食安全既是“国之大者”，也是“民之关切”。2024年粮食预计将首次突破1.4万亿斤，实现高起点上的新突破，这是丰收的底气，是亿万“三农”人辛勤劳作、默默耕耘的结果。粮食产量的逐年丰收，确保了14亿多人“不愁吃”，我们不再担心“饿肚子”，但节约粮食、反对浪费是我们长久以来的传统美德，过去粮食短缺时要讲节约，在今天“谷满仓、果飘香”增产丰收的幸福日子里，这个优良传统依然不能丢，仍然有巨大的现实意义。

节约粮食永远不过时。正如《行动方案》中所指出的“增产必须节约，节约就是增产”。一粒米从田间到餐桌，要经过生产、储存、运输、加工等各个环节，每一个环节上的浪费，都会造成粮食“减损”。相较于过去的传统手工，我们现在采用机械种、收、运、加工，在方便快捷的同时，由于环节多了、流程多了，粮食减损的风险也加大了。为此，更需要严格作业标准、改善农机装备、完善运输设施、引导适度粮食加工，下大力气抓好粮食减损，把该节约、能节约的粮食节约下来，让我们的“口粮”得到充分的保护，把每一粒粮食安全、绿色地送到广大人民群众家中。

反对浪费永远在路上。互联网上，一些“大胃王”“吃播”以暴饮暴食“引流”，个别网友认为，吃什么、怎么吃、吃多少是个人的事，只要人家付钱了，就无可指责。事实上，这种暴饮暴食的行为不可取，餐饮浪费之风不可长。现在我们的生活好多了，很多人不吃剩饭、剩菜，往往是觉得不新鲜“一倒了之”。这种看似个人的行为，如果不加以引导，任其蔓延滋长，每年造成的食品浪费极为惊人。为此，《行动方案》从倡导营养均衡、科学适量的健康饮食习惯，到遏制大操大办、铺张浪费等行为，从将反食品浪费融入市民公约、村规民约到纳入文明创建工作等等方面作了明确要求，尤其是针对餐饮行业浪费从深化“光盘行动”、强化违法惩治、促进行业自律等方面进行了专门的要求。从实践中看，反对浪费已经成为了全民共识，“光盘行动”深入人心，但要看到反对浪费不能一蹴而就，必须久久为功讲好反食品浪费故事。

节以养德，约以兴国。浪费粮食在任何时候都是可耻的，我们作为一个十四亿多人口的大国，无论是在粮食上，还是其他宝贵资源的利用上，都必须厉行节约、反对浪费，只要每个人从自己做起、从一点一滴做起，不弃微末、不舍寸功，形成全社会节约的合力，就一定能凝聚起全面建设社会主义现代化国家的强大力量。（李睿）