鸡头米迎来繁忙收获期

金山网讯 近日，丹徒区东沛村满塘芡叶如绿盘铺展，鸡头米迎来繁忙收获期。村民熟练地割下一颗颗饱满的“鸡头”果实。采收上岸后，经过去壳、清洗、分拣、晾晒等多道工序，原本粗糙带刺的果实蜕变为莹润白净的鸡头米。这清甜软糯的时令佳品，既深受食客青睐，也成为当地水乡人家增收致富的“金豆豆”。 吴瑾 辛玥 摄影报道