扬中第十八届河豚文化节开幕

金山网讯 （孙薇 袁刚 心俊）三月的扬中，万物吐翠，河豚飘香。3月13日上午，以“正是河豚欲上时”为主题的扬中第十八届河豚文化节拉开序幕，活动将持续到4月30日。开幕式采取线上线下相结合的形式，发布该市河豚文化研究成果，直播带货推介当地特色产品。

本届河豚节开幕式首次添加直播带货环节，并在开幕式后举行长江增殖放流活动，放流河豚等长江珍贵鱼苗20万尾，同时还将以“唱支山歌给党听”为主题举办闭幕式晚会；在经贸招商方面，秉持“节庆搭台、经贸唱戏”的办节宗旨，将重点实施专场对接和项目集中签约活动，实现节庆活动与经济发展同频共振；此外，扬中将举办全国养殖河豚烹饪大赛、书画摄影作品展、户外运动嘉年华等60余场活动，全方位展示河豚文化，多角度展现岛城风貌。

四面环江，独特的地理位置孕育了扬中传承数百年的河豚文化，2004年起，扬中成立烹饪协会、河豚文化研究会，致力挖掘弘扬扬中传统河豚文化。17年来，《扬中河豚菜谱》《扬中河豚记忆》等26本260多万字的河豚文化专著先后出版，各级电视台摄制播出了各类河豚文化专题片35部，拍摄科教电影《神奇的味道》在全国各农村院线放映，故事片《正是河豚欲上时》近期将在扬中首映；河豚文化展示馆落成待展，按河豚渊源、河豚知识、河豚食俗、河豚节庆、河豚翰墨、河豚经济六大板块设计，将全面呈现扬中独特的河豚文化。

与河豚文化同样有着悠久历史的，还有扬中的水产养殖。目前，扬中拥有各类规模生态养殖基地100余家，特色水产养殖面积达2万余亩，年产量8000余吨，并逐步形成了以河豚、刀鱼、鲥鱼、螃蟹为主的四大特色水产产业，特色水产养殖品种达20余种。

开幕活动上还举行了扬中特种水产养殖品供需对接签约仪式，镇江江之源渔业科技有限公司、江苏豚岛食品有限公司、镇江市绿色农业科技有限公司、扬中市南洋家庭农场分别与上海大都会游艇有限公司、江苏华怡名都酒店管理有限公司、常州丰尚渔业有限公司、无锡五行春食品供应链管理有限公司就刀鱼、河豚、鲥鱼、螃蟹进行了供需对接签约。