巳巳如意非遗庆新春——宝堰面制作技艺

2025-01-24 16:49

镇江的“锅盖面”闻名遐迩，是全国十大面条之一。而对很多镇江人来说，宝堰干拌面同样也是舌尖上的最爱，其鲜香的独特口感让人回味无穷。作为宝堰面制作技艺非遗传承人，胡仲华在“南乡一绝”宝堰面馆仲，用心传承并创新者这份经典的味道。

责任编辑：张宁

巳巳如意 非遗庆新春——宝堰面制作技艺